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中華そば870円(税込957円)

数種類の醤油をブレンドした醤油ダレと、
丁寧に仕上げた清湯スープと魚介のスープをブレンド。
一つ一つの天然の素材の旨味と芳醇な鳥や醤油の香りを優しくまとめた
ＳＡＮＹＯのスタンダード。

中華そば(塩)900円(税込990円)

数種類の塩やダシなどを折り重ねた特製の塩ダレと、
清湯スープと魚介スープをブレンド。
すっきりとしたスープは最後まで飲み干せる味わい。

煮干しそば910円(税込1001円)

香川県やまくにいりこをふんだんに使用した煮干しそば。
いりこの中でも最上級とされる銀付きいりこの上品な味わい・旨味。
お醤油の香りをお楽しみください

散らし海苔そば910円(税込1001円)

有明海産の成清海苔を使用 成清海苔の秋芽1番摘みの
芳醇な海苔の香り旨味を楽しむシンプルなラーメンです 。
スープは相性の良いやまくにいりこスープを使用
半ライスセット ＋７０円

SANYO 白湯(パイタン)
醤油ラーメン950円(税込1045円)

特製の醤油ダレと時間をかけて旨味を抽出した
白湯スープと魚介のスープをブレンド。
香味油がアクセントになり深みのある味わいです。
濃いめがお好きな方におすすめです。

SANYO 白湯(パイタン)
塩ラーメン950円(税込1045円)

白湯スープと魚介のスープをブレンド。
定番の白湯醤油の塩バージョン。

味噌ラーメン950円(税込1045円)

南阿蘇のかげさわ屋さんのお味噌をベースに作った味噌ダレと
白湯スープと魚介のスープをブレンド。

【冷やしメニュー】

すだち冷やしそば(醤油)920円(税込1012円)

江口農園さんの無農薬すだちを使用
この時期だけの限定ラーメン

すだち冷やし塩そば920円(税込1012円)

すっきりすだちと山椒の香りが
アクセント

冷やしかけそば750円(税込825円)

トッピングなしのかけぞば
おろししょうがとネギ添え

冷やしそば880円(税込968円)

ＳＡＮＹＯの中華そばを冷やして
さっぱり夏の新定

冷製汁あり担々麺
※煮玉子付き1030円(税込1133円)

半ライスセット ＋７０円 パクチー ＋６０円
冬メニューで人気の担々麺を冷やしスープで！

冷製汁なし担々麺1030円(税込1133円)

山椒香るＳＡＮＹＯの汁なしの担々麺
半ライスセット ＋７０円 パクチー ＋６０円

トッピング

味玉子130円(税込143円)

チャーシュー＋味玉子330円(税込363円)

各　大盛り130円(税込143円)

　　小盛り50円引き

丼etc

焼豚丼400円(税込440円)

そぼろ飯400円(税込440円)

TKG(卵かけごはん)400円(税込440円)

おにぎり150円(税込165円)

ごはん150円(税込165円)

夜チャーハン600円(税込660円)
　※17:00〜

餃子5個450円(税込495円)

水餃子5個450円(税込495円)

おつまみ300円〜(黒板をご覧ください)

主な食材

鶏

城南町 サンファーム　天草市 ホロホロ鳥　合志町 緒方エッグファーム　宮崎県産 軍鶏　宮崎県産 黒岩土鶏

※こだわりの飼料で添加物や抗生物質などを用いず大切に育て上げられた鳥肉やガラを使用しております。

豚

大津町 コーシンポーク

※無薬飼料、徹底管理の元、大切に育て上げられた健全な豚肉を使用しております。

いりこ

香川県 やまくにいりこ

※昔ながらの手作業でひとつひとつ丁寧に仕上げられた瀬戸内の上質ないりこを使用しております。

野菜

山都町 藤本さん減農薬小ネギ 無添加のメンマ

※出来る限り、扱う野菜は熊本の有機野菜を使用しております。

米

五ヶ瀬町産 ヒノヒカリ

※自分達で丹精込めて作った、自家生産米です。

醤油

愛媛県 梶田商店　和歌山県 湯浅醤油など、数種類の醤油をブレンド

※今も昔も変わらぬ天然醸造の醤油を使用しております。

味噌

南阿蘇「かげさわ屋」さんのお味噌をベースに味噌ダレを作っています。

※南阿蘇のかげさわさんのお味噌は農薬や化学肥料を使わずに大豆の栽培から味噌作りまで一貫して作られた愛情たっぷりのお味噌です。

調味料

益城町 坂本醤油　京都府 飲尾醸造　埼玉県 味の一醸造

※日本の醸造文化で作られた、安心の調味料を使用しております。

麺

当店の麺は小麦粉、水、塩、天然のかんすいのみで製麺しております。
北海道産100%小麦粉と少量の北海道産100%全粒粉を使用しております。
小麦の風味をより出す為に、アルコールや添加物は不使用。
もっちりとした食感、小麦本来の味わい、風味をお楽しみ下さい。

一つ一つの食材にこだわり、信頼のある食材、調味料を使用しております。
お子様でも安心して食せる中華そばです。

店主

※天然素材を重ねて味を作っています。
化学調味料は不使用です。